VON HIER ZU DIR!

CHARLIE & LARS

Das klimabewusste Gastrokonzept

Wir revolutionieren die Gastronomie

Unser zweites Popup Café in der Dachauerstrasse ist seit Ende 2023 geschlossen. Folge uns auf Instagram, um mehr über unsere Mission und neue Projekte zu erfahren.

Unser Warum

Wir brauchen dringend mehr Bewusstsein für unseren Umgang mit Menschen und Lebensmitteln – für die Gesellschaft und unseren Planeten!

0Mio.
Tonnen Verpackungsabfall
produziert die deutsche Gastronomie jährlich
0 %
aller Treibhausgase
verursacht die Lebensmittelproduktion
0 %
unseres Trinkwassers
verbraucht die Lebensmittelindustrie

Wir bringen Dir
klimabewussten Genuss

CHARLIE & LARS verzichtet bewusst auf Reis, Avocado und Co. Wir ersetzen viele bekannte, weit gereiste Produkte durch sorgsam ausgewählte Zutaten aus der Region. So kannst Du beim Frühstück oder Mittagessen klimabewusste Gerichte genießen und deinen Beitrag gegen die Erderwärmung leisten.
Unsere Mahlzeiten und Zutaten sind:
  • ökologisch
  • biologisch angebaut
  • nachhaltig
  • und fair produziert
  • Damit tun wir nicht nur Dir, sondern auch unserem Planeten etwas Gutes – durch ein gesundes regionales Angebot und einen sehr geringen CO2-Fußabdruck. Hierfür stehen wir mit unserem Werteversprechen:

    Von Hier zu Dir!

Was gibt`s denn?

CHARLIE & LARS bietet dir regionale und saisonale Gerichte in leckerer Bio-Qualität an – immer frisch aus der Erde verarbeitet und auf Wunsch auch glutenfrei. Unsere Produkte sind natürlich und ohne Zusatzstoffe. Wir verarbeiten alle Lebensmittel vollständig und zaubern aus selbst aus Brotkrümeln leckere Toppings für Salate oder frittieren Kartoffelschalen als Beilage. 

Unsere regionalen Köstlichkeiten schonen das Klima, denn sie hinterlassen mit 0,3 kg CO2eq nur einen schmalen CO2-Fußabdruck. Zum Vergleich: Jede Person in Deutschland konsumiert täglich Lebensmittel mit einem durchschnittlichen CO2-Äquivalent von 4,79 kg.

Bei CHARLIE & LARS kannst du dir deine persönliche klimabewusste Genusskombi selbst zusammenstellen:

  • Gute Schnitten mit frischen Aufstrichen,
  • schmackhafte Suppen
  • und knackige Salate

 

Entdecke deine persönliche Lieblingskombi – für Genuss mit gutem Gewissen. 

Regionale Partner, transparente Produktauswahl

Wir wollen Vertrauen schaffen und Dich informieren, wo die Zutaten deiner Mahlzeit herkommen. 

Wir haben den Anspruch, alle unsere Zutaten für unser nachhaltiges Café so nah wie möglich (und nah bedeutet für uns nicht Hamburg oder Niederlande) rund um München zu beziehen – und dir die Information darüber zu geben. Wir kennen unsere Lieferanten und Partner sowie ihre Höfe und Produktionsstätten genau.

Und dieses Wissen wollen wir mit Dir teilen!

Das Team

Unser Herz schlägt dafür, die Welt ein Stück besser zu machen. 

Wir wollen unsere Zutaten so gering wie möglich von Herkunft bis zum Teller reisen lassen und damit so CO2-neutral wie möglich klimabewusste Mahlzeiten für Euch zaubern.

Wie damals bei Oma – es gibt das was hier geerntet oder konserviert wurde.

Ja, das bedeutet auch Kohl und Wurzelgemüse im Winter – doch wir zeigen Euch, welche Vielfalt drinstecken kann und dass es mit uns nicht langweilig wird.

Das würde auch Opa Charlie schmecken!

Kreative Weltverbesserer

Wir wollen unsere Umwelt bewusst schonen.

Deswegen arbeiten wir mit engagierten Umweltpartnern daran, überflüssige Verpackungen und unnötigen Plastikmüll zu vermeiden. 

Und das nicht erst bei der Verpackung von To-Go-Speisen – unser Zero Waste Anspruch beginnt bereits bei der Lieferung der zu verarbeitenden Produkte!

Hier bereits Mehrwegbehältnisse einzusetzen und größere Verpackungseinheiten mit den Lieferanten zu kreieren liegt uns ebenso am Herzen, wie unser Netzwerk aus Partnern und Weltverbesserern nachhaltig auszubauen. 

Bekannt aus

Charlie & Lars in der Presse

Wir haben Großes vor!

Mach mit. Sei dabei. Wachse mit uns.

Bist du auch ein Weltverbesserer oder möchtest mit uns zusammen einer werden?

Meld dich bei uns!

Unsere letzte Pop-up Woche

vom 25. bis 27. JuLi

Wo wir das letzte Mal waren

CHARLIE & LARS – Pop Up Café

Wir danken Susi und Ines von Herzen, dass wir in ihrem wunderschönen Gartensalon unser Konzept ausprobieren durften – und sie der Beginn unserer Reise waren!

Unsere Mission geht weiter: wir sind auf der Suche nach einer neuen Location, um die Gastronomie in Sachen Nachhaltigkeit zu revolutionieren.

See you soon – and stay tuned! 

Meld dich!

Du möchtest mehr über unsere Mission erfahren oder uns auf unserer Reise begleiten?

Wenn du mehr zu Angebot, Kooperationsmöglichkeiten oder aktuellen Jobs bei CHARLIE & LARS wissen möchtest,  dann schreib uns gerne per E-Mail an wir@charlie-and-lars.de oder nutze unser Kontaktformular:

Schreibe uns. Folge uns.
Werde Teil einer großen Veränderung!

Consent Management Platform by Real Cookie Banner